Smaczne dania na jedną patelnię: przepisy dla zabieganych

Dania na jedną patelnię stają się coraz bardziej popularne wśród osób, które prowadzą zabiegany tryb życia i nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie. Dzięki nim można szybko przygotować smaczne i sycące posiłki, które nie wymagają wielu naczyń i czasochłonnego sprzątania. W tym artykule przedstawimy kilka prostych i pysznych przepisów na dania na jedną patelnię, które idealnie sprawdzą się dla osób zabieganych.

1. Przepis na kawior ziemniaczany z warzywami

Składniki:

• 4 średnie ziemniaki
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 czerwona papryka
• 1 cukinia
• 4 jajka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, a cebulę w cienkie plastry.

2. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę i dodajemy ziemniaki i cebulę.

3. Smażymy przez około 10 minut, a następnie dodajemy pokrojone w kostkę marchewki, paprykę i cukinię.

4. Całość dusimy pod przykryciem przez około 15 minut, aż warzywa zmiękną.

5. W tym czasie w osobnym garnku gotujemy jajka na twardo.

6. Gdy warzywa są gotowe, przyprawiamy je solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

7. Na wierzch układamy pokrojone na połówki jajka.

8. Przepis na omlet z warzywami i serem

Składniki:

• 4 jajka
• 1 cebula
• 1 papryka
• 1 cukinia
• 100g sera żółtego
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Cebulę, paprykę i cukinię kroimy w kostkę.

2. Na dużej patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy warzywa przez około 5 minut.

3. W międzyczasie jajka roztrzepujemy w misce i przyprawiamy solą i pieprzem.

4. Wlewamy jajka na patelnię z warzywami i mieszamy delikatnie.

5. Po kilku minutach, gdy jajka zaczną się ścinać, posypujemy je startym serem.

6. Pod przykryciem smażymy omlet przez około 5 minut, aż ser się rozpuści.

7. Gotowy omlet możemy podać solo lub z ulubionym sosem.

8. Przepis na pierogi z kapustą i grzybami z dodatkiem boczku

Składniki:

• 500g mąki
• 2 jajka
• 250ml wody
• 500g kapusty kiszonej
• 200g suszonych grzybów
• 100g boczku
• 1 cebula
• sól, pieprz, majeranek do smaku
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem i zostawiamy do namoczenia na około 30 minut.

2. Kapustę kiszoną odciskamy i drobno siekamy.

3. Cebulę i boczek kroimy w kostkę.

4. Na dużej patelni podsmażamy cebulę i boczek aż się zrumienią.

5. Dodajemy do nich kiszoną kapustę i dokładnie mieszamy.

6. Grzyby odciskamy z wody i drobno siekamy, a następnie dodajemy do kapusty.

7. Całość dusimy na średnim ogniu przez około 20 minut, aż kapusta i grzyby zmiękną.

8. W międzyczasie, w dużym garnku gotujemy wodę i solimy ją.

9. Z mąki, jajek i wody wyrabiamy elastyczne ciasto, które wykładamy na podsypany mąką blat.

10. Ciasto wałkujemy na grubość około 2mm i wycinamy z niego kółka.

11. Na każdym kółku układamy łyżeczkę farszu i zlepiaujemy brzegi, tworząc półksiężyce.

12. Pierogi wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy przez około 5 minut, aż wyjdą na powierzchnię.

13. Gotowe pierogi możemy podać ze smażonymi cebulkami lub skwarkami.

14. Przepis na kurczaka po tajsku z warzywami

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 cukinia
• 1 papryka
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżki curry
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Filety z kurczaka kroimy w paski, a cebulę w cienkie piórka.

2. Na dużej patelni rozgrzewamy olej sezamowy i smażymy cebulę przez kilka minut.

3. Dodajemy do niej paski z kurczaka i smażymy do momentu, aż mięso zmięknie.

4. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę, paprykę i cukinię.

5. Całość smażymy przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.

6. W międzyczasie w miseczce mieszamy sos sojowy, curry, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.

7. Dodajemy mieszankę do kurczaka i warzyw i dokładnie wszystko mieszamy.

8. Dusimy pod przykryciem przez około 5 minut, aż smaki się przegryzą.

9. Przepis na krewetki w warzywnym pesto

Składniki:

• 400g krewetek
• 2 cukinie
• 2 czerwone papryki
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• sól, pieprz, papryka słodka do smaku

Przygotowanie:

1. Cukinie i papryki kroimy w paseczki.

2. Dużą patelnię rozgrzewamy i dodajemy olej rzepakowy.

3. Wrzucamy na nią cukinie i papryki i smażymy na średnim ogniu przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.

4. W międzyczasie krewetki myjemy i osuszamy.

5. Dodajemy je do patelni z warzywami i smażymy przez kilka minut, aż się zrumienią.

6. Pod koniec smażenia przyprawiamy całość solą, pieprzem i papryką słodką.

7. Gotowe krewetki w warzywnym pesto można podać z ulubioną sałatką.

8. Przepis na ryż po włosku z kurczakiem

Składniki:

• 4 filety z kurczaka
• 1 cebula
• 1 papryka
• 200g ryżu
• 500ml bulionu drobiowego
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz, oregano do smaku

Przygotowanie:

1. Filety z kurczaka kroimy w kostkę, a cebulę w cienkie plastry.

2. Na dużej patelni rozgrzewamy masło i smażymy kurczaka i cebulę przez kilka minut, aż mięso się zarumieni.

3. Dodajemy pokrojoną w paski paprykę i smażymy przez kilka minut.

4. Następnie wsypujemy ryż i mieszamy, aż ziarna się zeszklią.

5. Podlewamy bulionem drobiowym i przyprawiamy całość solą, pieprzem i oregano.

6. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut, aż ryż wchłonie całą wodę i stanie się miękki.

7. Przepis na tartaletki z kurczakiem i warzywami

Składniki:

• 6 placków tortilli
• 2 filety z kurczaka
• 1 cebula
• 1 papryka
• 1 cukinia
• 100g sera żółtego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz, oregano do smaku

Przygotowanie:

1. Filety z kurczaka kroimy w kostkę, a cebulę, paprykę i cukinię w paski.
2. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy kurczaka przez kilka minut, aż mięso się zarumieni.
3. Dodajemy cebulę, paprykę i cukinię i smażymy przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Placki tortilli wkładamy do foremek do tartaletki, układamy na nich farsz z kurczaka i warzyw.
5. Całość posypujemy startym serem żółtym.
6. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
7. Podane tartaletki z kurczakiem i warzywami mogą być świetnym daniem na lekki obiad lub przekąskę na imprezę.

Podsumowanie:
Przygotowanie smacznych dań na jedną patelnię może być nie tylko pyszne, ale także oszczędzać czas i energię w kuchni. Przepisy, które przedstawiliśmy, są łatwe do wykonania nawet dla osób zabieganych i wymagają tylko jednej patelni, co pozwala zminimalizować czas spędzany na sprzątaniu. Zatem, możesz cieszyć się pysznymi daniami bez konieczności spędzania długich godzin w kuchni. Wypróbuj nasze przepisy i delektuj się smakiem prostych jednogarnkowych potraw.