Przepis na domową, pikantną zupę krem z zielonym groszkiem

Przepis na domową, pikantną zupę krem z zielonym groszkiem

Niezależnie od pory roku, zupa krem z zielonym groszkiem zawsze smakuje wybornie. Jest to lekki i orzeźwiający posiłek idealny na lunch lub kolację. Jeżeli jesteś fanem pikantnych potraw, możesz dodać trochę ostrej papryki i cieszyć się dodatkowym smakiem. Poniżej znajdziesz przepis na domową, pikantną zupę krem z zielonym groszkiem.

1. Składniki potrzebne do przygotowania zupy krem z zielonym groszkiem

• 500g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
• sól i pieprz do smaku
• śmietana do podania (opcjonalnie)
• gałązka świeżej mięty do dekoracji

1. Przygotowanie zupy krem z zielonym groszkiem
   Rozpocznij od obierania i krojenia cebuli oraz czosnku. Na dużym garnku, który ma wysokie dno, rozpuść masło i oliwę. Następnie dodaj pokrojoną cebulę i czosnek i duś na złoty kolor. Dodaj zielony groszek i wymieszaj. Podlej wszystko bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż groszek będzie miękki. Jeżeli lubisz pikantne potrawy, teraz jest czas na dodanie ostrej papryki.

2. Blenderowanie i doprawienie zupy
   Po upływie 20 minut zdejmij garnek z ognia i ostudź. Następnie, używając blendera ręcznego lub klasycznego blendera, zmiksuj zupę na gładką masę. Jeżeli zupa jest za gęsta, możesz dodać trochę wody lub bulionu. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj.

3. Podanie zupy krem z zielonym groszkiem
   Zupa krem z zielonym groszkiem może być podana na wiele sposobów. Możesz podać ją gorącą lub schłodzoną, w zależności od własnych preferencji. Przed podaniem, możesz również dodać odrobinę śmietany na wierzch, aby nadal podkreślić kremową konsystencję. Dekorację możemy zrobić za pomocą gałązki świeżej mięty, która doda zupie odrobinę świeżości.

4. Zamienniki i dodatki
   Aby wzbogacić smak zupy krem z zielonym groszkiem, możesz dodać kilka dodatków. Możesz dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, które dodadzą zupie gęstości. Możesz również przygotować crostini z pieczywa i posmarować je np. kremem serowym – będą to idealne dodatki do zupy. Jeżeli jesteś miłośnikiem mięsa, możesz również dodać pokrojone wędzone kiełbaski lub kawałki kurczaka.

5. Korzyści zdrowotne
   Zielony groszek jest bogaty w błonnik, witaminę C i witaminę K, co sprawia, że ​​zupa krem z zielonym groszkiem jest doskonałą opcją zdrowego posiłku. Błonnik pomaga utrzymać zdrowie układu pokarmowego, witamina C wzmacnia układ odpornościowy, a witamina K wpływa na zdrowie kości.

6. Podsumowanie
   Zupa krem z zielonym groszkiem jest prostym i smacznym daniem, które można przygotować w domu. Pikantna wersja z ostrej papryki dodaje nowy wymiar smaku. Możesz ją podawać zarówno jako danie główne, jak i dodatek do głównego posiłku. Wzbogać zupę krem z zielonym groszkiem o własne dodatki i ciesz się aromatycznym i zdrowym posiłkiem.