Przepis na domowe, chrupiące placki ziemniaczane

Przepis na domowe, chrupiące placki ziemniaczane

Dlaczego warto zrobić placki ziemniaczane w domu?

W Polsce placki ziemniaczane są jednym z najpopularniejszych dań. Cieszą się ogromną popularnością i są uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Oczywiście można kupić placki gotowe w sklepie, ale warto spróbować przygotować je samodzielnie w domu. Dlaczego? Przede wszystkim, przygotowując placki samodzielnie, mamy kontrolę nad jakością składników. Dodatkowo, domowe placki ziemniaczane są o wiele smaczniejsze i chrupiące od sklepowych. Te zaproponowane przez nas przepis na placki ziemniaczane zagwarantuje Ci pyszne, chrupiące placki, które z pewnością osiądą na czele Twojej listy ulubionych dań.

Składniki potrzebne do przygotowania placków ziemniaczanych

Aby przygotować domowe placki ziemniaczane, potrzebujesz kilku prostych składników. Oto lista rzeczy, które będą Ci potrzebne:

• 1 kg świeżych ziemniaków
• 1 duża cebula
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie ciasta na placki ziemniaczane

1. Ziemniaki obierz i umyj. Następnie zetrzyj je na drobnej tarce.
2. Cebulę również obierz i zetrzyj na tarce.
3. Zetrzyj ziemniaki przełóż do czystej ściereczki i dokładnie odciskaj, aby pozbyć się nadmiaru wody.
4. Do odciskanych ziemniaków dodaj startą cebulę, jajka, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.

Smażenie placków ziemniaczanych

1. Na patelni rozgrzej olej roślinny.
2. Nakładaj porcję ciasta na rozgrzany olej i rozprowadź je na płaskie placki o średnicy około 10 cm.
3. Smaż placki na złoty kolor z obu stron, aż będą chrupiące.

Dodatki do placków ziemniaczanych

Placki ziemniaczane są smaczne same w sobie, ale jeszcze lepiej smakują z dodatkami. Oto kilka popularnych propozycji:

1. Kwaśna śmietana – tradycyjnie podaje się placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną. Jej kremowy smak doskonale komponuje się z chrupiącymi plackami.
2. Gulasz – placki ziemniaczane to idealna baza dla tradycyjnego, mięsnego gulaszu. Połączenie chrupiących placków z bogatym, aromatycznym gulaszem to prawdziwy hit smakowy.
3. Jabłka – jeśli wolisz smaki słodkie, placki ziemniaczane świetnie smakują z dodatkiem startych jabłek i posypane cukrem pudrem. To pyszny, deserowy wariant tego tradycyjnego dania.

Podsumowanie

Placki ziemniaczane to jedno z naszych ulubionych dań. Są pyszne, chrupiące i bardzo sycące. Przygotowanie ich w domu pozwala nam cieszyć się ich wyjątkowym smakiem i kontrolować jakość używanych składników. Nasz przepis jest prosty, ale gwarantuje pyszne i chrupiące placki. Smaż je na złoty kolor i podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!