Jak zrobić domowe ciasto czekoladowe z kremem?

Jak zrobić domowe ciasto czekoladowe z kremem?

<śródtytuł 1> Lista składników:

• 200g mąki pszennej
• 200g cukru
• 100g masła
• 4 jajka
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 200ml mleka
• 200g czekolady

<śródtytuł 2> Przygotowanie ciasta:

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia.
2. Dodaj roztopione masło, jajka i mleko.
3. Wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę, używając trzepaczki lub miksera.
4. Pokrusz czekoladę i dodaj do ciasta, delikatnie mieszając.

<śródtytuł 3> Pieczenie ciasta:

1. Przełóż przygotowane ciasto do formy o średnicy około 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Wstaw formę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
3. Piecz ciasto przez około 40-45 minut, aż będzie ładnie rumiane i upieczone. Możesz sprawdzić gotowość ciasta, wbijając w nie wykałaczkę – jeśli wyjdzie sucha, to znaczy, że ciasto jest gotowe.

<śródtytuł 4> Przygotowanie kremu:

• 500ml śmietany kremówki
• 100g cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 50ml wody

<śródtytuł 5> Przygotowanie kremu (część 1):

1. W małej miseczce rozpuść żelatynę w wodzie i odstaw na kilka minut, aby napęcznieła.
2. W rondelku podgrzej 100ml śmietany, nie doprowadzając do wrzenia.
3. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do podgrzanej śmietany i mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
4. Odstaw żelatynę do ostygnięcia.

<śródtytuł 6> Przygotowanie kremu (część 2):

1. W misce ubij pozostałą śmietanę z cukrem pudrem na sztywno.
2. Dodaj ostudzoną żelatynę do ubitej śmietany i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję.
3. Odstaw krem do lodówki na minimum 30 minut, aby stężał.

<śródtytuł 7> Składanie ciasta:

1. Wyjmij upieczone ciasto z formy i odstaw je na kratkę do ostygnięcia.
2. Gdy ciasto jest już całkowicie zimne, przekrój je na pół, tworząc dwie warstwy.
3. Na spód ciasta nałóż połowę przygotowanego kremu, równomiernie go rozprowadzając.
4. Przykryj krem drugą połową ciasta.
5. Posól domowe ciasto czekoladowe z kremem na kilka godzin do lodówki, aby krem stężeł i smaki się połączyły.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznym domowym ciastem czekoladowym z kremem. Smacznego!